Ibu tahu bahwa ibu hamil harus mendapatkan nutrisi yang cukup agar janinnya sehat. Kacang hijau adalah makanan yang baik untuk ibu dan janin. Hal ini disebabkan oleh banyak manfaat gizi yang ditawarkan kacang hijau untuk tubuh, terutama bagi ibu hamil. Salah satu jenis tumbuhan yang mengandung banyak protein nabati adalah kacang hijau.
Tumbuhan yang satu ini, bersama dengan kacang tanah dan kedelai, adalah salah satu tanaman pangan yang sangat penting. Untuk ibu hamil, air kacang hijau mengandung nutrisi berikut:
1. Gizi Kacang Hijau
Kandungan gizi kacang hijau sangat baik untuk kesehatan janin, dan kandungan asam folatnya membantu bayi menghindari kelahiran cacat. Asam folat juga membantu pertumbuhan dan perkembangan saraf bayi, membangun sel darah merah, meningkatkan kecerdasan, dan mencegah kelainan jantung.
2. Karbohidrat
Kandungan karbohidrat air kacang hijau adalah manfaat bagi ibu hamil. Seorang ibu memerlukan lebih banyak energi saat menyusui. Sekitar 19 gram, atau 100 gram karbohidrat kompleks, diproduksi oleh kacang hijau. Tubuh memerlukan waktu yang lebih lama untuk mencerna daripada biasanya, tetapi energi yang dihasilkan akan lebih stabil. Oleh karena itu, meskipun Ibu hanya makan segelas kacang hijau, dia akan merasa kenyang.
3. Protein
Kandungan protein kacang hijau jauh lebih tinggi daripada daging, telur, dan ikan. Sekitar 7 gram atau 100 gram kacang hijau adalah sumber protein nabati. Protein membantu ibu hamil dan menyusui dengan memperbaiki dan membentuk sel yang rusak. Kacang hijau juga membantu pertumbuhan bayi dan memperbaiki jaringan yang rusak setelah melahirkan.
4. Mineral
Salah satu banyak jenis mineral yang ditemukan dalam kacang hijau adalah kalsium dan zat besi. Kalsium membantu janin membentuk tulang dan jaringan, membantu pertumbuhan gigi dan tulang bayi lebih cepat, dan mencegah ibu hamil mengalami pengeroposan tulang selama kehamilan.
5. Vitamin
Air kacang hijau juga mengandung vitamin C, B1, B2, dan A, yang membantu memenuhi kebutuhan vitamin selama kehamilan, mencegah kelahiran bayi prematur, dan membantu kesehatan mata bayi yang diperoleh dari ASI. Vitamin B2 dan B1 juga bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil dan bayi karena mereka dapat menghindari stres saat melahirkan dan membantu pertumbuhan dan pembentukan jaringan.
Air Kacang Hijau dan Manfaatnya untuk Ibu Hamil
- Membantu mencegah anemia
Anemia sangat berbahaya selama kehamilan karena dapat menyebabkan pendarahan selama persalinan dan keguguran. Hal ini dapat dihindari dengan mengonsumsi kacang hijau karena mengandung zat besi yang membantu proses pembentukan hemoglobin darah.
- Membantu Mengatasi Morning sickness
Kacang hijau, yang mengandung vitamin B2 dan B1, dapat membantu mengatasi gejala muntah yang biasa dialami ibu selama kehamilan awal.
Untuk menghindari berbagai penyakit dan menjaga tubuh tetap sehat, sangat penting bagi ibu hamil untuk mendapatkan nutrisi dan gizi yang tepat. Perhatikan terus nutrisi yang dibutuhkan saat hamil untuk mendukung tumbuh kembang janin.